No er det tid for konfekt til jul. Den lager du selv. Her har jeg brukt silikon konfektformer som jeg kjøpte ved Europris.

Smelt Dronning sjokolade i vannbad. sjokoladen bør ha ca 35 grader
Pensel formene med smelta sjokolade
Sett formene i kjøleskap til det er stivnet

Fyll:
4 eggeplommer
60 gram melis
40 gram maisenna
5 dl melk

Kok opp melka

Rør sammen eggeplommene, melis, maisenna, og tilsett 1/4 av den kokende melka- rør godt. Slå blandinga tilbake til den kokende melka og gi et oppkok.

Tøm blandinga over til en bolle, dekk godt med plastfolie så det ikke blir hinne. Settes til kjøling.

Pisk blandinga godt, tilsett det du ønsker til smak- vaniljesukker, rom, sherry, eller andre smaker du ønsker.

Ha kremen i en sprøytepose, og legg litt i hver av sjokoladeformene- dekk så med smelta sjokolade- sette til kjøling. Når dem er kalde, tas dem ut av formen.

Lykke til!