Her ser du det gode utvalget av mjøl hos Mætt og Go.

I dag var eg innom Mætt og Go på torget i Kristiansund. Der har dem eit stort utvalg økologisk mjøl fra Volda Elektriske Mylnå.

Her har eg ei oppskrift

1400 gram sikta kveite
250 gram kveitevals
125 gram havregryn
125 gram sikta rug
100 gram kruska kli
50 gram gjær
1 ts salt
14 dl lunka vatn.

Ha vatn i eltebollen, så alt mjøl og bland det godt sammen, eller bruk kjøkkenmaskin og eltekrok.
La det stå å heve ca 1 time.
Bak ut til ønska størrelse på brøda, og legg dem i form.
Etterheving
Stekes ved 200 grader i 50 – 60 minutter.