Julebrød hører julen til, og er godt til julesylte, mølsgraut og anna godt pålegg.

1 kg hvetemel
5 dl melk, lunken
150 gram sukker
1 ts salt
1/2 ts kardemomme
1 egg
50 gram gjær for søte deiger
150 gram smør, romtemperert

evt
rosiner (legg rosinene i vann)
sukat

bland mel og resten av det tørre med lunken melk, tilsett så egg og smør.
Smøret eltes inn i deigen, og elt deigen godt i ca 10 minutter.

Sett deigen til heving, la den heve i ca 1 time.
bland inn rosiner og sukat vist ønskelig.

Del deigen i to, og form dem til to brød, og legg deigen i smurt brødform 2 liter.
Etterhev til passe størrelse.
Stekes ved 180 grader i 45 minutter (avhengig av ovn)
Avkjøles på rist

God Matlyst!