SERINAKAKER

600 gram margarin eller smør
400 gram sukker
1 kg hvetemel
8 ts bakepulver
8 ts vaniljesukker
4 stk egg

Rør smør og sukker til hvitt skum,- til mer du pisker, til bedre og kakene blir ikke så hard.
Rør inn mel og tilsett eggene.
La deigen hvile i kjøleskap min 2 timer, kan godt ligge over natta.

Rull ut små kuler som en stor drue og sett dem på bakepapir, Trykk dem lett ned med en gaffel, pensel så med eggehvite, strø på hakka mandler og perlesukker.

Stekes ved 180 grader ca 12 min- følg med din ovn.
Avkjøles på rist

Lykke til!