Biscotti , kos deg med en god kopp kaffe og biscotti, dypp dem i kaffen.

100 gram grovhakka mandler
100 gram grovhakka hasselnøtter
3 stk egg
250 gram sukker
skall av 1 sitron
400 gram hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver

Pisk egg og sukker, tilsett så alt det tørre. Bland i nøttene.
Del deigen i 3, lag pølser som passer til stekeplata- trykk dem litt flat

stekes ved 180 grader i 25 minutter.
Skjæres i 2 cm biter, skjær på skrå. Avkjøles på rist og oppbevares i tette bokser.