Solbærsyltetøy

No er høsten kommet og vi har mye godt som vi bør ta vare på, som vi kan bruke utover vinteren. Solbærsyltetøy er godt og sunt. Her er min oppskrift.

1 kg solbær som males på kvern
1 liter vatn
1,5 kg sukker eller etter eget ønske
1/2 pk Certo syltepulver

Kok opp bær og vatn- la det koke nokre minutter
Bland Certo Syltepulver og sukker, tilsett blandinga i den kokende bærmassen.
Rør til alt sukkret er oppløst og gi det et oppkok.

Fyll på varme rene glass og sett på tette lokk-

Oppbevares i kjeller eller i kjølerom. Har du ikke det kan du vente til syltetøyet er kaldt og ha det i plastbokser som fryses.

Godt på brødskiva, vafler, på frokostblandinga, i bakst eller bruk fantasien.
Lykke til!