I dag prøver vi noe nytt
Cupcakes med peanøtter.

5 eggehviter
150 gr melis
1/2 ts hvitvinsedikk
2 ts maisenna
330 gr hakka salta peanøtter

Pisk eggehvite, melis stivt tilsett hvitvinsedikk og maisenna- pisk til glatt masse

Fyll Cupcaksformer 1/3 fulle og stek dem 170 grader 20 minutter

Krem-Topping
7,5 dl kremfløte
100 gram melis
5 gelatinplater
1 dl kokende vann
330 gram finhakkia salte peanøtter
100 gr hakka kokesjokolade

Pisk fløte og melis, bløtlegg gelatinplatene i kaldt vatn, løs opp gelatin i kokende vatn, tilsett gelatinoppløsninga i fløten.
Rør inn peanøttene og sjokoladen.
Fyll i en sprøytepose med stor tyll slik at ingen av sjokoladebitene blir sittende fast.

Sprøyt på alle botnene, settes kaldt- pynt etter eget ønske.