HAVREMARVKJEKS
I dag har jeg bakt havremarvkjeks. Kjeksene er kjempegode til ost.
500 gr havremarv
3 dl melk
250 gram smør
300 gram Hvetemel
300 gram havremel
100 gram sukker
3 ts hornsalt
1 ts salt
Stekes ca 200 grader- 12-15 min ( må følge med så dem ikke blir brent)
Havremarv og melk blandes og settes i kjøleskapet til neste dag.
Arbeid inn hvetemel og smør i en kjøkken maskin, tilsett resten av det tørre. Tilsett så havremerven og melk. Arbeid alt godt samen. Deigen skal være litt klissete, bruk hvetemel når du baker og kjevler ut.
Kjevle ut, bruk mel så det ikke fester seg til underlaget eller kjevlet.
Kjevle ut til 1-2 mm tykk leiv og stikk ut til runde kjeks, bruk noe som får den ønskete størrelsen.
Når dem er ferdigstekte, legg kjeksene på rist og avkjøl før du har dem i tette bokser.
God til ost mm. Lykke til og God Jul!
