I dag laga e ball, kjekt å finne i fryseren- da er det enkelt å lage middag.

4,5 kg hysefile

4 kg seifile

300 gr bacon

400 gr løk

8 ss grovsalt

4 ts muskattnøtt

4 ts peppar

4 ts ingefær

15 ss potelmel

1 l kald melk

5 dl kald fløte

mal fisken og elt inn saltet i 5 minutter til farsen er seig. Tilsett dei andre ingredienser og bland godt.

Kok opp kjele med vatn, du kan godt ha i fiskefraft/ fiskebuljong.

Lag baller og kok den i 15 minutter, alt etter størrelse (ta opp en ball og se om den er kokt)

Avkjøl.

Pakk i ønsket mengder, jeg bruker vakumposer og posene tåler varme, da er det bare og legg posen i kokende vatn, og varm opp når jeg skal ha middag.

Jeg koker potet, gulrot og kålrabi, og stekt bacon som tilbehør